「おかずのクッキング」で読みました。料理研究家の土井善晴さん。TVで見ると、とても優しい口調で、分かりやすいです。 「家庭料理は、いつも美味しい必要はないんです」「だいたい何が失敗なのか。料理に失敗はないんです」「料理は一汁一菜でいいんです」…
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